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Pomelo

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(cítrico más tropical) que tuvo lugar en Barbados, en las Indias Occidentales hacia el año 1700 y de ahí se extendió por todo el Caribe, primero, y por el resto del mundo, después. Es un árbol pequeño con la copa redondeada, el ramaje poco denso y el fuste ancho, alcanzando varios pies de diámetro; las ramas jóvenes presentan espinas cortas y flexibles en las axilas foliares.  Las hojas son simples, alternas, ovadas, finamente dentadas, de entre 7 y 15 cm de largo, de superficie coriácea y color verde oscuro por el haz, ubicadas al cabo de pecíolos cortos y alados.

Podemos dividir las variedades en dos grupos, las variedades blancas o comunes como la  y las variedades con color o pigmentadas. Algunas variedades de pomelos: Marsh seedless (pulpa de vesículas pequeñas y color claro, corteza es más gruesa, zumo dulce, sin semillas). Duncan ( fruto bastante grande achatado por sus polos, pulpa tierna y rica en zumo) Ruby (color rosa de su piel y pulpa, sin semillas). Star Ruby (coloración más intensa, sin semillas, de corteza muy delgada, zumo más dulce y menos amrgo que el de la variedad Marsh).

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