Tomillo
Thymus o tomillo es un género con alrededor de 215 a 350 especies de hierbas y subarbustos perennes de la familia de las Lamiáceas.
Salvia
Hay pocas plantas de herbolario a las que se les puedan atribuir tantas virtudes diferentes como a la salvia.
Ruda
Planta perenne que no requiere condiciones específicas de cosecha, se renueva con bastante rapidez, se mantiene siempre verde aun en los inviernos más rigurosos,
Romero
Rosmarinus officinalis, conocida popularmente como romero en España y en Latinoamérica, es una especie del género Rosmarinus perteneciente a la familia Lamiaceae, cuyo hábitat natural es la región mediterránea.
Peregil
Petroselinum crispum, el perejil, es una planta herbácea de la familia Apiaceae nativa de la zona central de la región mediterránea e introducida y naturalizada en el resto de Europa y distribuida ampliamente por todo el mundo.
Orégano
Origanum vulgare, el orégano, es una especie de la familia Lamiaceae —antes llamada Labiaceae-, nativa del oeste o suroeste de Eurasia y la región mediterránea.
Melisa
La melisa u hoja de limón es una hierba perenne de la familia de las lamiáceas, nativa del sur de Europa y de la región mediterránea.
Lavanda
Lavandula es un género de plantas de la familia de las lamiáceas, que contiene unas 60 especies y taxones infra-específicos aceptados de los algo más de 200 descritos;
Laurel
El laurel o lauro es un arbusto o árbol perenne perteneciente a la familia de las lauráceas, a la que da nombre.
Hierbabuena
Mentha spicata, conocida popularmente como hierbabuena o menta de jardín, es una especie del género Mentha, una hierba aromática muy empleada en gastronomía y perfumería por su aroma intenso y fresco.